1、定位消费群体
麻辣烫主要的消费者都是中低收入者，也就是年轻群体和学生，这样的消费群体消费频率高，喜欢物美价廉的东西，这也是麻辣烫店生意往往很好的原因之一。
2、店面选址要慎重
有了定位，选址就是顺水推舟的事，因此门店选址尽量要选在年轻群体和学生常出没的地方!比如超市、学校门口、商业街区，夜市等等。人越多的地方店租也贵，这不是没道理的，店址的好坏将决定以后生意，有些人流量不大的门面租金就会便宜，但是相应的，生意自然也不会好哪去
3、店铺装修问题
随着人们生活水平的提高，享受美味不仅仅是味道好就行了，在竞争如此大的麻辣烫行业，味道好的店铺比比皆是，要如何吸引食客，那么就要从店面装修上着手。
好的店面就是营造一个温馨舒适的家，不需要装修多豪华，简单舒适干净就够了。想要更进一步的话，就要作出自己的个性和特色
4、注重服务水平
现在食客评价一家麻辣烫店一是说味道，二是说就餐环境，三是说服务态度，如果店家服务良好，味道不差，环境一般，那么大家也会选择它。经验者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。
5、做好味道
好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!口味决定了门店的长期发展，想把生意做大做好，离不开那锅好汤底。
麻辣烫的汤底就是多位名师共同打造，秘制配方，味道自家。又经过了多年的市场经验，产品特色突出，辨识度高，因此麻辣烫才有了如今人人称赞的好口味。
